秋雜糧是糧食的重要組成部分，在我省統(tǒng)計上是指當年播種當年收獲的旱糧，主要包括玉米、高粱、蕎麥、大豆、綠豆、紅小豆、甘薯等作物。抓好秋雜糧生產(chǎn)不僅有利于促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，還可提高耕地利用率和產(chǎn)出率，對穩(wěn)定全年糧食生產(chǎn)具有非常重要的意義。根據(jù)當前糧食生產(chǎn)形勢，為認真貫徹落實黨中央、國務院和省委省政府關(guān)于做好糧食生產(chǎn)工作的決策部署，確保完成全年糧食生產(chǎn)目標任務，現(xiàn)就抓好秋雜糧生產(chǎn)工作通知如下。
一、摸清底數(shù)，合理制定生產(chǎn)目標。各地要以國土“三調(diào)”數(shù)據(jù)為依據(jù)，對本轄區(qū)內(nèi)耕地基本情況進行一次調(diào)查摸底，準確掌握耕地尤其是旱地面積、分季節(jié)作物種植面積等基本情況，在此基礎(chǔ)上結(jié)合實際，科學制定秋雜糧生產(chǎn)目標，明確重點發(fā)展區(qū)域。要堅持以“市場為導向、充分尊重農(nóng)民意愿”為原則，有計劃、有步驟地引導農(nóng)戶發(fā)展適宜當?shù)厣L、經(jīng)濟效益好的旱糧作物，力爭今年全省秋雜糧面積達到500萬畝以上，同比增加70萬畝以上。各地要抓緊籌劃，對標對表目標任務，及時分解落實秋旱糧生產(chǎn)任務，作為全年糧食生產(chǎn)的有效補充。
二、落實政策，加大生產(chǎn)扶持力度。各地要統(tǒng)籌資金扶持旱糧生產(chǎn)，充分調(diào)動農(nóng)民發(fā)展秋雜糧生產(chǎn)的積極性。旱糧作物綠色高質(zhì)高效行動縣要充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，建立各種類型的旱糧高產(chǎn)、高效示范田，并通過現(xiàn)場示范、培訓等形式，帶動農(nóng)民發(fā)展旱糧生產(chǎn)，以點帶面，促進旱糧生產(chǎn)發(fā)展。非行動示范縣要整合資源，加大旱糧高質(zhì)高效和穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)技術(shù)示范推廣力度，努力實現(xiàn)區(qū)域性均衡發(fā)展。
三、加強指導，強化科技支撐作用。要堅持產(chǎn)學研、農(nóng)科教相結(jié)合，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、農(nóng)技推廣服務體系等各類專家和技術(shù)人員作用，組織專家和農(nóng)技人員，深入生產(chǎn)一線，加強技術(shù)培訓和田間指導，幫助農(nóng)民選種、播種、加強田管。加大旱糧新品種選育和配套栽培技術(shù)研究推廣力度。加強高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種的引進和示范，大力推行標準化生產(chǎn)，堅持農(nóng)藝農(nóng)機相結(jié)合，加快引進適合旱作的新型高效農(nóng)機具。鼓勵農(nóng)民采用水旱輪作、旱地間作套種、林下套種等耕作制度，增加旱糧播種面積，提高旱糧生產(chǎn)效益（詳見附件1）。同時，依托農(nóng)業(yè)大講堂和糧油生產(chǎn)掛點服務指導，切實抓好生產(chǎn)技術(shù)指導，努力提高農(nóng)戶科學生產(chǎn)水平。
四、培育主體，提升種植規(guī)模效益。大力培育旱糧生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，大力推廣“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等經(jīng)營方式，提升組織化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。鼓勵農(nóng)業(yè)主體與農(nóng)戶建立產(chǎn)銷協(xié)作關(guān)系，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，幫助農(nóng)民解決銷路問題。
五、應統(tǒng)盡統(tǒng)，配合做好統(tǒng)計工作。要積極主動與本地統(tǒng)計調(diào)查部門溝通銜接，做實秋雜糧生產(chǎn)臺賬，及時通報種植情況，配合做好秋雜糧全面調(diào)查統(tǒng)計工作，做到既播種到位、田管到位，又統(tǒng)計到位，確保如實反映秋雜糧情況，做到應統(tǒng)盡統(tǒng)、顆粒入賬。
附件：1.2022年全省秋雜糧生產(chǎn)技術(shù)指導意見
2022年6月30日
附件1: 2022年全省秋雜糧生產(chǎn)技術(shù)指導意見
一、秋大豆
（一）選擇品種，精選種子
選擇品種審定區(qū)域包含江西省的秋大豆中早熟品種，如贛豆13號、贛豆17號、贛黑豆3號、南農(nóng)99-6等。播種前精選種子，去掉破碎、霉變和蟲食粒，播前曬種有助于提高芽率，曬種時避免種子與地面直接接觸。播種前用精甲咯菌腈和噻蟲嗪等藥劑拌種防治根腐病和地下害蟲，推薦精歌+種親拌種。
（二）合理選地，避免重茬
選擇中等或中等以上肥力地塊種植秋大豆，避免春大豆收獲后直接播種秋大豆。
（三）合理確定播種期，適時早播
播種期為7月下旬至8月上旬，適時早播有助于增產(chǎn)。
（四）搶墑播種合理密植
秋大豆播種期氣溫高，水分蒸發(fā)量大，跑墑快，搶墑足墑播種促進種子萌發(fā)出苗是秋大豆高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。為保證大豆出苗所需的水分，推薦免耕或少耕播種。合理密植，每畝密度1.5-2.0萬株（行距40厘米,株距10厘米），如土地貧瘠或安排春大豆翻秋種植，密度可適當加大。
（五）化學除草
有條件的地塊，可在整地前一星期使用草甘磷類除草劑除草。播種后苗前土壤封閉除草劑推薦用金都爾（精異丙甲草胺）；苗后噴霧除草劑推薦精喹禾靈+氟磺胺草醚，或烯草酮+滅草松。
（六）合理施肥
視土壤肥力，每畝施種肥氮磷鉀復配復合肥（N:P:K=1：1:1）10-25公斤；視苗情而定,可在開花前期進行追肥，一般每畝追施尿素5公斤，氯化鉀10公斤，并結(jié)合中耕除草培土；生長期結(jié)合病蟲害防治，可有選擇噴施磷素二氫鉀和補充硼、鉬等微肥。
（七）防治蟲害
秋大豆蟲害較為嚴重，應及時進行防治。苗期用溴氰菊酯和阿維菌素等重點防治地老虎和豆稈潛葉蠅；用蚍蟲林和啶蟲脒等防治蚜蟲，用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、高效氯氰菊酯、茚蟲威噻蟲嗪和氯蟲苯甲酰胺等防治食葉性、刺吸性和鉆蛀性害蟲。
（八）及時進行排灌
播種后要及時開好排水溝，三溝配套防旱排澇，大豆開花鼓粒期如遇干旱要及時灌水。出現(xiàn)澇情及時排除田間漬水。
（九）適時收獲
成熟時搶晴收獲、晾曬歸倉。防止成熟裂莢影響產(chǎn)量。種子曬干后應儲藏在干燥陰涼通風處。建議采用大豆專用收割機收獲，使用水稻或小麥收割機時要注意調(diào)整撥禾輪轉(zhuǎn)速，調(diào)整脫粒滾筒的轉(zhuǎn)速與間隙，以降低大豆籽粒的破損和損耗。成熟后及時收割。
二、秋甘薯
（一）選用健康種苗，適期栽插
種苗要求健康，不帶病蟲，可來源于當?shù)亟】档募僦裁绱不驈拇菏泶筇锊杉N苗。江西秋薯栽插期為7月中旬至8月中旬。為避免高溫干旱對甘薯種苗栽插的影響，秋薯一般在8月上中旬才種植，秋閑田可以提早至7月下旬種植。
（二）耕地整地
采用旋耕機械，趁土壤干燥時進行旋耕，使土塊細碎均勻。栽插前進行起壟，可采用旋耕起壟一體機械，或在普通旋耕機后加裝起壟犁，壟距一般65-90厘米，結(jié)合旋耕起壟，每畝施用硫酸鉀型復合肥50公斤。
（三）種植密度與栽插
種植密度一般為4000株/畝，壟距70-90厘米，株距20-30厘米。生產(chǎn)“迷你”小紅薯，密度甚至可達到6000株/畝。采用斜插法，薯苗傾斜45度角入土，入土節(jié)數(shù)至少2個。對于食用型甘薯，入土節(jié)數(shù)可增加至4-6個，若薯苗較長，還應采用平栽法，即將薯苗頂尖2至4節(jié)露出壟面，其他節(jié)平行埋在壟內(nèi)。注意，薯苗栽插深度不宜超過10厘米。
（四）田間管理
1.雜草防治。栽插前后4天，應噴封閉性除草劑，可選用乙草胺、甲草胺或異丙甲草胺等。盡可能趁土壤濕潤時噴施。
2.中耕培土。封壟前，中耕一次，采用人工或機械中耕。生長期不用翻蔓。
3.病蟲害防治。甘薯麥蛾、斜紋夜蛾等葉面害蟲為害時，可用高效低毒氯氰菊酯或阿維菌素甲維鹽防治1-2次。
4.預防早衰。土壤貧瘠地，中后期發(fā)現(xiàn)藤蔓早衰，可噴施磷酸二氫鉀葉面肥。
（五）適期收獲
淀粉型甘薯一般在秋冬季氣溫低時收獲，以獲得更高的淀粉產(chǎn)量。食用型甘薯不用盲目追求產(chǎn)量，應根據(jù)市場需求及時收獲，一般栽插100-130天時，若市場效益好就應及時收獲。
三、秋玉米
（一）茬口與選地
江西省種植秋玉米常作為兩熟制的后茬作物，有早稻-秋玉米的水旱輪作或蔬菜、旱作、經(jīng)作-玉米的作物間輪作等模式。玉米適應性較強，對土壤要求不太嚴格，但需水肥量大，耐澇性差。玉米豐產(chǎn)的土壤條件要求：有機質(zhì)和速效養(yǎng)分含量較高，滲水與保水性較好，PH值6.5-7.0為宜。
（二）品種選擇
玉米品種建議選擇以適應江西省種植的為宜。普通玉米有鄭單958、同玉609、先玉335等品種；糯玉米有京科糯2000、玉農(nóng)晶糯、彩甜糯6號等品種；甜玉米有廣良甜27、金百甜15、贛科甜8號、贛科甜9號、泰陽花6號、先甜5號、先甜90、粵甜16號等品種。
（三）播種
1.適期直播
秋播玉米的播種適期較長，但因為茬口問題和氣候條件，必須搶時播種，在上一茬作物收獲后就應該抓住有利條件及時趁墑或制造墑情搶種。
江西秋播玉米的適宜播種時期為7月上旬末至8月中旬，其中普通玉米8月5日之前必須播種。過早播種授粉期間有可能遭遇高溫，存在高溫敗育、結(jié)實差等問題；過遲播種開花授粉后遭遇寒露風，籽粒不能正常灌漿成熟，難以形成有效產(chǎn)量。
2.合理密植與方式
合理的種植密度與玉米品種、肥水和氣候條件有關(guān)。江西秋播普通玉米種植密度一般為3500-4500株/畝，鮮食玉米種植密度一般為2500-3500株/畝。
（1）普通玉米直播
普通玉米播種方式直播一般采用壟作、分廂種植的單粒穴播為主，每畝用種量1.5-2.0千克；一般行距50-60厘米，株距20-30厘米。
（2）鮮食玉米育苗移栽
鮮食玉米多采用育苗移栽方法，也可以采用直播方式播種。
秋季因為茬口問題和氣候因素，鮮食玉米可采用育苗移栽，能保證全苗、齊苗和壯苗，不易受蟲、鼠危害，便于管理、省種節(jié)本，有利于玉米早熟上市。一般2葉至3葉1心時移栽。
（四）田間管理
1.施肥
玉米整個生育期一般的施氮量為12-24公斤/畝、施磷量為4.5-8公斤/畝、施鉀量為10-20公斤/畝。
（1）底肥。以施用2000公斤/畝農(nóng)家肥為最佳，或施用玉米專用復合肥20-30公斤/畝。
（2）苗期。在定苗至拔節(jié)期前（5-7片葉）進行，施腐熟人糞尿500-800公斤/畝或尿素10公斤/畝，施氯化鉀5-7公斤/畝以促根壯苗，確保苗齊苗壯。
（3）穗期。在拔節(jié)期至雄穗抽出前（9-15片葉）進行，施攻稈肥腐熟人糞尿1000公斤/畝或玉米專用復合肥15公斤/畝，以促進雌穗的分化，增加籽粒數(shù)，促扎根和壯稈，爭取大穗，防止空稈和倒伏。
（4）成熟期。在抽雄吐絲期進行，確保安全授粉，保根攻粒，促進籽粒發(fā)育膨大，防止早衰。該期可追肥，宜早施、輕施，施復合肥10公斤/畝。
2.灌溉
玉米苗期要特別注意防漬害，抽雄吐絲期要防干旱，特別是開花授粉期不能受旱。一般玉米全生育期灌水4-5次，即拔節(jié)期、大喇叭口期、抽雄期、灌漿期灌水，灌水以不漫過畦面為準。
3.中耕培土
可結(jié)合施肥及時中耕除草培土，以利于根系深扎，增強抗倒伏能力。玉米生長發(fā)育過程應進行兩次中耕，第一次為苗期5-7葉時，結(jié)合施肥、松土、除草，進行第1次培土。第二次為9-12葉時，即進入大喇叭口期，結(jié)合重施壯穗增粒肥進行第2次培土，確保根系不外露，提高植株抗倒能力。
（五）病蟲草害的防治
1.病害
江西秋玉米主要病害有大斑病、小斑病、紋枯病、玉米莖腐病以及南方銹病等。
（1）大、小斑病防治方法。用25%阿米西達(嘧菌酯)1500-2000倍液或75%代森錳鋅500-800倍液噴霧，每隔7-10天噴1次，連噴2-3次。
（2）紋枯病防治方法。用5%井岡霉素1000倍液，或20%三唑酮乳油1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500-800倍液噴霧，重點噴果穗以下的莖葉，間隔約7天，連續(xù)防治2-3次。
（3）玉米莖腐病防治方法。①前茬作物收獲后，及時清除病殘體；②實行輪作；③合理施肥；④加強管理，由平作改壟作，適時澆水，雨季注意雨后排水，發(fā)現(xiàn)個別病株應當及時拔除；⑤藥劑防治，發(fā)病初期用96%惡霉靈3000倍，或70%甲基托布津WP 800-1000倍液噴施基部2-3次防治。
（4）南方銹病防治方法。用20%三唑酮乳油1500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600-800倍液噴霧，間隔約7天噴1次，連續(xù)防治2-3次。
2.蟲害與草害
江西秋玉米主要蟲害有：地下害蟲、草地貪夜蛾、玉米螟等種類。
（1）地下害蟲種類。地老虎、螻蛄、蠐螬以及金針蟲等防治方法：播種前用50%辛硫磷顆粒劑每畝撒施2-3千克；或用米樂爾混細沙撒施于播種行進行防治。出苗后用菊酯類或52.25%農(nóng)地樂乳油1000倍液進行全田噴霧，誘殺地下害蟲。
（2）玉米螟種類。防治方法：①生物防治：用赤眼蜂、白僵菌、蘇云金桿菌治螟；②物理防治：利用螟蟲的趨光性，采用殺燈光誘集殺滅成蟲；③化學防治：在玉米心葉期施用顆粒劑灌心，3%米樂爾顆粒劑、1%辛硫磷顆粒劑，每畝用量1-2千克，使用時加5倍細土或細河沙混勻撒入喇叭口，也可用銳勁特、阿維菌素、康寬等藥劑進行化學防治。
（3）草地貪夜蛾。防治方法：①種子處理技術(shù)。在播種前，選擇含有氯蟲苯甲酰胺、溴酰·噻蟲嗪等成分的種衣劑實施種子包衣或藥劑拌種，防治苗期草地貪夜蛾。②物理防治。成蟲發(fā)生高峰期，采取高空殺蟲燈、性誘捕器以及食誘劑等理化誘控措施，誘殺成蟲、干擾交配，減少田間落卵量。③生物防治。在草地貪夜蛾卵期積極開展人工釋放赤眼蜂等天敵昆蟲控害技術(shù)。抓住低齡幼蟲期，選用蘇云金桿菌、甘藍夜蛾核型多角體病毒、金龜子綠僵菌、球孢白僵菌等生物農(nóng)藥噴施或撒施，持續(xù)控制草地貪夜蛾種群數(shù)量。④化學防治。當田間玉米被害株率或低齡幼蟲量達到防治指標時（玉米苗期、大喇叭口期、成株期防治指標分別為被害株率5%、20%和10%，對于世代重疊、危害持續(xù)時間長、需要多次施藥防治的田塊，也可采用百株蟲量10頭的指標），可選用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、乙基多殺菌素、氯蟲苯甲酰胺、四氯蟲酰胺、茚蟲威、虱螨脲、蟲螨腈等高效低風險農(nóng)藥，注意重點噴灑心葉、雄穗或雌穗等關(guān)鍵部位。注重農(nóng)藥的交替使用、輪換使用、安全使用，延緩抗藥性產(chǎn)生，提高防控效果。
（4）雜草防除。①物理防治主要是人工除草和機械防除。②化學防治。翻耕前可用草銨膦等除草劑及播前耕翻進行除草；玉米播種后到出苗之前可用芽前除草劑；出苗后可用莠去津、煙嘧磺隆等芽后玉米專用除草劑。
（六）適期收獲
鮮食玉米一般在乳熟期收獲，甜玉米為授粉后21-24天，糯玉米為授粉后23-26天。
四、蕎麥
（一）精細整地
蕎麥忌連作，因此在種植蕎麥前，土壤最好以種植土豆茬、谷茬為主。由于蕎麥為直根系作物，芽子軟，蕎麥幼苗出土時能力較弱，因此要注意做好整地工作，耕作深度20 厘米左右，要清除前作殘留物和雜草，并做好排水溝挖掘工作。播種前要保證土壤的透氣度和平整度，為幼苗生長營造良好的環(huán)境，保證出苗率，保證出苗全、出苗壯。
（二）高質(zhì)量播種
蕎麥播種一般在立秋前后，每畝播種量大約在3.5千克 左右，要注意種子的質(zhì)量，要選擇抗逆性強、產(chǎn)量高、生育期（大約70～80天）適宜的品種，切不可選擇陳年老種。在播種前，要對種子進行晾曬和浸泡處理，首先要在光照、通風處晾曬種子，然后將種子投入30～40攝氏度的溫水中浸泡15 分鐘左右，去除壞種，撈出晾干。播種前可用藥劑拌種和悶種，待種子開始萌芽時再進行播種操作，實踐表明，這種選種和育種方法對于提升出苗質(zhì)量效果明顯。為了保證后期田間管理中有更多的壯苗可選，在播種時，一開始可以進行合理密植，根據(jù)現(xiàn)實情況選擇合適的撒播、條播和穴播方法，由于蕎麥種子必須在黑暗條件下才能萌芽，因此要在播種后覆蓋上一層細土，保證種子在地面上不可見，從而促進出苗整齊一致。
（三）巧施肥
蕎麥的生育期較短，因此應格外注意施肥工作。蕎麥的施肥原則為“施足底肥，早施追肥，適當施加磷肥、鉀肥”，基肥一般以農(nóng)家肥為主，在整地時就隨之加入，一般每畝施加量約為750～1000千克。在蕎麥長出3～4片真葉時，需進行第1次追肥，追肥施加尿素，每畝施2.5～5 千克；根據(jù)經(jīng)驗，在蕎麥的開花期需進行二次追肥，添加磷酸二氫鉀、硼、鉬錳等微量元素，對于蕎麥后期的生長效果佳。
（四）科學管理
1.防旱降漬
蕎麥是雙子葉植物，播種后要注意保護幼苗，一旦發(fā)生干旱，要及時踏實土壤，使耕地上實下虛，促進地下水位上升，防止水分流失，以利于發(fā)芽出苗。待發(fā)生降雨時，應及時破土，使水分下滲，幼苗萌出。
2.中耕除草
苗高7～10厘米時，要進行除草培土，以促進不定根發(fā)育，中耕除草必須在開花期之前完成。當蕎麥苗出現(xiàn)3～4片真葉時，要對于出苗過密的地塊進行間苗操作，以保留壯苗，去除弱苗，在間苗操作過程中，應適當調(diào)整苗株距離，留足植株之間的距離（一般而言，1 平方米有苗200株左右為宜），以為其提供舒適的生長空間。同時，要適當降低株高，促進分支，必要時可以噴施多效唑溶液，這樣可以有效地抗倒、增產(chǎn)。
3.防治病蟲害，適時收獲
農(nóng)戶要做好蕎麥病蟲害防治工作，針對不同的病蟲害采取不同的措施，在70%的蕎麥籽粒顏色為黑褐色時即可進行收獲。
